并没有生姜薏米水什么时候喝最好的说法。一般情况下建议患者在早上、运动前、上午工作前、饭前、夜间适当饮用生姜薏米水是比较好的。
1.早上：因为人体经过一夜的睡眠后，体内水分流失较多，此时适量地喝一些生姜薏米水能够补充身体所需的水分，并且还能够在一定程度上促进尿液的排出，有利于宿便的排出。
2.运动前：在运动前喝生姜薏米水，可以促进新陈代谢，增加身体热量消耗，有利于减肥和塑形。
3.上午工作前：在上午工作前饮用生姜薏米水，可以提供一定的能量，促进新陈代谢，帮助身体更好地适应一天的工作和学习。
4.饭前：对于胃肠功能较差的人群来说，可在餐前半小时左右空腹喝一杯生姜薏米水，有助于增强食欲。
5.夜间：夜间饮用生姜薏米水，可以帮助身体排出多余的液体，缓解水肿症状，同时还有助于身体的放松和睡眠。
需要注意的是，虽然生姜薏米水的好处有很多，但并不适合所有人群食用，对于阴虚火旺者应禁止服用，以免加重病情。另外，对上述两种药材过敏的人群也不可饮用此款饮品，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应。