闫振文 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 神经内科
在炒菜突然头晕、恶心、想吐，可能是由于生理性因素、食物因素、高血压、脑供血不足、颈椎病等原因引起的。
1、生理性因素
患者如果在炒菜时，油烟较大，可能会导致患者吸入过多的油烟，从而引起脑血管痉挛，出现头晕、恶心、想吐的症状。建议患者及时转移到通风的环境中，同时还需注意多喝水。
2、食物因素
如果患者食用了辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，可能会刺激胃肠道，产生恶心想吐的感觉。建议患者可以适当饮用温水，缓解不适症状。同时，患者也可以通过热敷的方式，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
3、高血压
如果患者本身存在高血压的情况，在炒菜时如果出现血压升高的情况，可能会导致脑血管扩张，会有头晕、恶心的症状。建议患者可以在医生指导下使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降压治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过按摩的方式，促进血液循环，改善不适症状。
4、脑供血不足
如果患者本身存在脑动脉硬化的情况，可能会导致脑供血不足，在炒菜时如果出现脑供血不足的情况，患者会感觉头晕、恶心、想吐。建议患者可以在医生指导下使用阿司匹林、氯吡格雷等药物进行抗血栓治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过针灸、按摩等方式进行辅助治疗。
5、颈椎病
颈椎病主要是由于颈椎间盘退行性病变引起的颈部疾病。由于颈椎间盘突出，患者在进行炒菜时如果过度劳累，可能会导致颈椎间盘压迫神经根，从而引起上述症状。患者可以在医生指导下使用双氯芬酸钠、塞来昔布等非甾体类抗炎药进行治疗。
建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗。日常生活中患者应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时注意保持情绪的稳定。