多吃蛋白质能提高基础代谢吗

2024-04-20 18:31:52
舒冏

舒冏 副主任医师

中山大学附属第三医院 - 内分泌与代谢病学科

经常适量吃蛋白质确实能够提高基础代谢,但不建议多吃,如有疑惑,建议及时就医咨询营养师。
蛋白质是人体能量的主要来源,是肌肉的主要成分。摄入适量的蛋白质可以增加肌肉的力量,提高体内的血浆蛋白含量,从而有助于提升人体的新陈代谢,即所谓的正氮平衡,这有助于提升基础代谢。
然而,需要注意的是,蛋白质的摄入应当适量。过量摄入蛋白质可能会导致消化不良、肥胖、便秘,甚至可能引发一些疾病,如胆固醇增高、高脂血症等。因此,虽然多吃蛋白质可以提高基础代谢,但也需要避免摄入过多。
另外,要想提高基础代谢,除了调整饮食,还可以通过运动来实现。运动可以增加肌肉量,进一步提高基础代谢率。同时,保持良好的作息和规律的生活习惯也对提高基础代谢有帮助。

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蛋白质不足基础代谢
蛋白质不足会导致基础代谢降低,这是因为蛋白质在人体中发挥着维持肌肉和器官功能的重要作用。当蛋白质摄入不足时,身体会出现一系列生理反应,进而影响基础代谢率。以下是蛋白质不足导致基础代谢降低的几点详细解释:1. 肌肉量减少:蛋白质是肌肉的重要组成部分,蛋白质摄入不足会导致肌肉合成减少,进而引起肌肉数量的下降。肌肉量的减少会直接影响基础代谢率,因为肌肉组织是消耗能量的主要部位,肌肉量越少,基础代谢率就越低。2. 酶活性降低:蛋白质缺乏会影响体内酶的合成和活性。酶是催化生物化学反应的重要物质,其活性降低会减缓新陈代谢的速度,从而影响基础代谢。3. 生理功能受损:蛋白质不足还可能导致其他生理功能受损,如消化吸收不良、腹泻、肾上腺皮质功能减退等。这些生理功能的异常会进一步影响身体的代谢状态,导致基础代谢降低。4. 能量不足:蛋白质是身体重要的能量来源之一,当蛋白质摄入不足时,身体可能缺乏足够的能量来支持正常的代谢活动,从而导致基础代谢降低。综上所述,蛋白质不足会通过多种途径导致基础代谢降低。为了维持正常的基础代谢率,建议保证充足的蛋白质摄入,同时配合适量的运动和合理的饮食安排。如有需要,可以寻求专业营养师或医生的指导。

孙香兰 主任医师 山东省立医院

三甲

蛋白质会胖吗
适量吃蛋白质并不会导致发胖,主要与热量相对较低、消耗能量多、饱腹感强、代谢途径等原因有关,但是如过量摄入,有可能会导致发胖。1、热量相对较低:与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质的热量相对较低,而且多余的蛋白质不会直接转化为脂肪储存在体内。因此,即使摄入了一定量的蛋白质,也不会像摄入过多碳水化合物或脂肪那样容易导致发胖。2、消耗能量多:人体在消化、吸收和代谢蛋白质的过程中,需要消耗更多的能量。这种“食物热效应”使得蛋白质在摄入后,不仅不会全部转化为脂肪储存,反而有助于促进身体的能量消耗。3、饱腹感强:蛋白质食物通常具有较高的饱腹感,能够让人在进食后感到满足,减少对其他高热量食物的摄入。这种饱腹感有助于控制体重,防止因过度进食而导致的发胖。4、代谢途径:人体摄入的蛋白质在消化过程中被分解成氨基酸,这些氨基酸再被用于合成人体所需的蛋白质或转化为其他营养物质。如果摄入的蛋白质超过了身体的需求,多余的氨基酸会通过脱氨分解等过程转化为尿素等含氮废物,并通过尿液排出体外。注意如果摄入的蛋白质超过了身体的实际需求,并且没有通过适当的运动来消耗这些额外的热量,这些多余的热量最终可能会转化为脂肪并储存在体内,导致体重增加。因此,要保持健康的体重和身材,需要保持饮食的平衡和适量。在摄入蛋白质的同时,也要注意控制总体热量的摄入,并选择低脂、低糖、高纤维的健康食品。同时,结合适当的运动来消耗多余的热量,有助于维持身体的健康和良好的体态。

吕和 副主任医师 哈尔滨医科大学附属第一医院

三甲

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