方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
如果早上适量食用圣女果,通常是比较好的;但如果过量食用,则不太好。
圣女果富含有机酸,能很好地促进消化液的分泌,起到健脾开胃的作用。对于厌食和消化不良的人来说,早上适量吃圣女果有助于增加食欲,改善消化功能。而且,圣女果还含有丰富的维生素A、维生素E、维生素P、B族维生素、叶酸、果胶、膳食纤维以及钾、锌等矿物质,早上适量食用可以为身体提供多种营养,有助于维持身体健康。
但需要注意的是,圣女果中含有草酸,若一次吃得太多,可能会与体内的钙离子结合,形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。长期过量食用可能导致身体缺钙,影响骨骼健康。此外,圣女果含有大量的果胶和胶体物质,如果过量食用,容易导致胃酸分泌过多,增加胃肠道负担,并可能对胃黏膜造成损害。因此,早上过量食用圣女果是不太好的。
另外,圣女果是酸性水果,含有大量的果胶和胶体物质,空腹食用容易刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,增加胃肠道负担,可能出现恶心、呕吐、胃痛等不适症状。因此,避免空腹食用圣女果,这样可以减少对胃部的刺激。