鲜花生可以生吃吗

2023-09-05 21:18:38

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

鲜花生一般不建议生吃,以免对身体健康造成不利影响,建议经过高温加热后再吃。

鲜花生是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较高,含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B以及维生素C,而且矿物质含量也比较高,吃了以后可以补充身体所需的营养,对增强身体免疫能力有一定的帮助。但是鲜花生中的蛋白质含量比较高,如果直接吃,可能会难以消化,导致患者出现胃部不适的情况,比如恶心、呕吐、腹部疼痛等,对身体健康造成较大的影响,所以在吃鲜花生的时候建议水煮或加热后再吃。

鲜花生中的油脂含量比较高,患者吃了以后可以促进肠胃蠕动,防止便秘以及大便干燥的情况出现。但是在吃鲜花生的时候一定要适量,如果一次性吃太多,可能会对胃黏膜造成刺激,导致患者出现胃部不适的情况。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

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