陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,建议一个人一天吃10个-15个香菇。
香菇属于菌类食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需的营养物质。此外,香菇中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收,还可以辅助改善便秘症状。但需要注意的是,香菇中的膳食纤维含量较高,如果患者长期过量食用,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等消化不良症状。因此,建议适量食用香菇,可以根据自身需要在一天中食用10个-15个。
需要注意的是,香菇是一种高嘌呤食物,因此,痛风患者应尽量避免食用,以免加大体内嘌呤含量的控制难度,增加关节红肿、皮温升高等不适症状的发作频率。若患者食用香菇后出现了明显的不适症状,建议及时就医诊治,以免延误病情。