陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
若对黄豆不过敏,一般情况下是可以天天适量饮用的。但是如果患者存在严重的消化不良症状,则不建议天天大量饮用。
黄豆中含有丰富的蛋白质等营养成分,适当饮用一些黄豆豆浆能够为人体提供稳定的蛋白质来源。黄豆豆浆中的钙含量也较为丰富,每天饮用黄豆豆浆可以为人体补充一定量的钙,有助于维持骨骼的强度和密度。如果个人胃肠道功能比较好,并没有其他不适症状,此时是能天天适量喝的。
但由于黄豆中含有的蛋白质比较多,在过量摄入以后可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状发生。因此对于本身患有慢性胃炎、急性肠炎等疾病的患者来说,一般是不建议天天大量的饮用的。
需要注意的是,由于黄豆属于一种易过敏的食物,所以对黄豆过敏的人群是不可以饮用的,以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。另外,豆浆中含有一定量的嘌呤,对于痛风患者或者高尿酸血症患者来说,过量饮用可能会导致体内尿酸升高,诱发痛风发作。