头茶能不能喝

2024-09-29 19:21:48

程梦婕 主治医师

武汉大学人民医院 - 营养科

一般情况下，是不建议喝头茶的。

头茶通常是指茶叶在春季第一次采摘制作的茶叶，一般是不建议喝的。春季茶树易遭病虫害，茶农会频繁施药，头茶采摘早，距离施药时间短，农药来不及充分分解。残留的农药被人体摄入后，会在体内积累，长期可能危害神经系统、内分泌系统，甚至增加癌症风险。同时，茶树生长土壤中的重金属可能被吸收，头茶生长初期易积累较多重金属。而且若茶园周边有工业污染，头茶更易受影响，长期饮用含重金属的头茶会损害肝脏、肾脏等器官。此外，加工头茶时，新设备可能未磨合好，工人操作熟练程度也有待提升，这可能导致头茶品质不稳定，产生有害化学物质或被微生物污染，影响人体健康。

在日常生活中，还要注意平时喝茶时避免过量，以免加重肾脏负担，甚至还会引发其他不良反应。如果存在对茶过敏的情况下，一般也不建议喝，以免引起过敏反应，影响身体健康。