孕妇早期可以吃鸭脖，但要注意适量 。如果孕妇对鸭子过敏，则不可以吃。
鸭脖是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，孕妇早期适量吃鸭脖可以补充身体所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。而且鸭脖的口感比较好，可以刺激味蕾，从而增加孕妇的食欲。但由于鸭脖在制作的过程中可能会添加大量的辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，如果过量食用，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议孕妇吃鸭脖时要注意适量。
另外，如果孕妇存在对鸭子过敏的情况，此时食用鸭脖，会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，甚至会引起子宫异常收缩的情况发生，不利于孕妇和胎儿的健康。
在日常生活中，建议孕妇注意饮食均衡，避免过多摄入单一的食物。同时，孕妇还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现腹痛、阴道出血等不适症状，建议孕妇及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。