炖鱼放啤酒小孩能吃吗

一般来说，炖鱼放啤酒小孩能吃，但需注意一些情况。
啤酒在炖鱼过程中主要起到去腥增香的作用，随着鱼的炖煮时间的延长和温度的升高，酒精会大部分挥发掉。而鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质等营养成分，这些对小孩的生长发育有益。因此，小孩一般能吃用啤酒炖的鱼。
然而，在给小孩食用时要注意适量。虽然酒精大部分挥发，但可能仍有少量残留，过量食用可能会对小孩的神经系统产生一定影响。另外，要确保鱼完全熟透，以杀死可能存在的寄生虫和细菌，保障孩子的饮食安全。
如果小孩对酒精过敏或者有特殊的健康状况，如肝功能较弱等，那么则需要更加谨慎。家长可以在烹饪时尽量减少啤酒的使用量，或者选择其他合适的去腥调料。在孩子食用后，需注意观察其是否有不适反应，如脸红、兴奋等，若有异常应及时停止食用。