邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
可以适量吃黑玉米。
建议用量:200g(约1根)/天
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病,以高血糖为主要标志。黑玉米中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素K、钙、磷、铁等营养成分,其含糖量较低,升糖指数也较低,所以糖尿病患者可以适量食用黑玉米。
黑玉米可以作为主食吃,但需要适量,黑玉米含有较多的粗纤维,如果吃过多,会增加肠道负担,导致腹痛、腹胀等症状。对黑玉米过敏的患者应该避免食用,否则可能会引起过敏反应,出现皮肤红斑、风团,以及口腔黏膜的肿胀等表现,严重者甚至可能出现休克。
同时,糖尿病患者还要注意避免暴饮暴食,要注意少食多餐,适当进行运动,如慢跑、游泳、散步等,有利于控制血糖。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。