脑梗即脑梗死，一般情况下，脑梗死患者是可以吃凉粉的，但一定要注意适量。
脑梗死主要是由于脑部血液循环障碍，缺血、缺氧导致的局限性脑组织缺血性坏死或软化。患者可能会出现意识障碍、延髓性麻痹、四肢瘫、昏迷、中枢性高热、应激性溃疡等情况。而凉粉是生活中常见的食物，其中含有碳水化合物、维生素、无机盐等营养成分，脑梗死患者适量食用凉粉可以补充机体所需的水分以及营养物质，且其口感清凉，有利于增进食欲。但是不要一次性吃太多的凉粉，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
脑梗死患者在饮食上要以低盐、低脂的食物为主，如燕麦、玉米、牛奶等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，有利于病情的恢复。同时，患者也要遵医嘱定期服用药物，如阿司匹林、氯吡格雷等，可以预防血栓的形成。如果患者病情比较严重，还需在医生指导下进行手术治疗，如颈动脉内膜剥脱术、颈动脉血管成形术等。