蒋伏松 主任医师
上海市第六人民医院 - 内分泌代谢科
可以适量吃虾。
建议用量:100g/天
胆固醇高可能是高脂肪食物、肥胖、高脂血症等原因引起,导致其数值高于正常值的情况。虾富含优质蛋白质、钾、锌、维生素B12等,但其胆固醇含量一般不高,胆固醇高的患者适量食用通常不会对胆固醇水平造成太大影响,还可以补充营养、增强抵抗力,对患者的身体健康有一定的益处。
虾需制熟后食用,以免其中的病原微生物导致胃肠道感染,引起不适症状。高尿酸血症患者、痛风患者需谨慎食用虾,虾属于高嘌呤食物,可能会加重患者原有病情。此外,对虾过敏的患者也不宜食用虾,以免诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状,严重者还可能会出现喉头水肿、呼吸困难等严重症状。
胆固醇高的女性患者需避免食用肥肉、蛋黄、动物肝脏等富含胆固醇的食物,建议患者以高纤维、低脂肪食物为主,比如香蕉、菠菜、胡萝卜等。同时患者可适当进行骑行、太极拳、游泳等运动,有助于维持胆固醇水平的正常。