可以适量吃黄鳝。
建议用量：120g/天
血脂高可能是过量食用高脂肪食物、缺乏运动、高甘油三酯血症等原因引起，导致其水平高于正常值的情况。黄鳝含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以为身体补充所需要的营养物质，同时也可以提高免疫力。此外，黄鳝属于低胆固醇、低脂肪的食物，血脂高的患者适量食用，一般不会影响病情。
黄鳝可蒸制食用，但其含有较多的蛋白质，不宜过量食用，以免增加胃肠道负担。对黄鳝过敏的患者一般不建议食用黄鳝，以免诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿疼痛等不适症状，严重者还可能会出现喉头水肿、呼吸困难等不适。
血脂高的患者平时可以适当进行一些体育锻炼，比如游泳、慢跑、跳绳等，有助于控制体重，维持血脂水平的稳定。同时建议患者在饮食上避免食用肥肉、动物肝脏、炸鸡等高脂肪食物，以免加重病情。