铁豌豆的功效与作用有哪些

铁豌豆具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助改善贫血的功效与作用。

1、补充营养

铁豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、润肠通便

由于铁豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护眼睛

因为铁豌豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以存在用眼过度的人群可以适量食用铁豌豆。

4、提高免疫力

上述食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，对提高人体的免疫力也有一定的帮助。

5、辅助改善贫血

该食物中含有丰富的铁元素，铁元素的缺乏很可能会导致贫血的发生，患者在日常生活中适当吃一些铁豌豆，能够起到辅助改善贫血的作用。

但需要注意的是，对铁豌豆过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。