香蕉发苦能不能吃

如果香蕉只是单纯地出现发苦的情况，没有出现明显的变质，通常是可以吃的。如果香蕉除了发苦，出现发黑、变皱或者有少量霉点等情况时，则不建议继续食用。

如果香蕉只有发苦的情况，没有出现发黑、异味等变质现象，这可能是由于香蕉的成熟度或品种差异导致的。有些品种的香蕉在成熟过程中可能会产生一些苦味物质，但这并不意味着已经变质或不可食用。对于这种情况，通常是可以食用的。

但如果香蕉除了发苦外，还出现发黑、变皱、有少量霉点或腐烂等情况，说明这些香蕉已经变质，不建议继续食用。变质的香蕉中可能出现有害细菌、霉菌或其他微生物，会分解香蕉中的营养物质并产生有毒物质。食用这样的香蕉可能导致食物中毒、腹泻、呕吐等健康问题。

为了保持香蕉的新鲜度和口感，建议将其存放在阴凉、通风、干燥的地方，并尽快食用完毕。如果香蕉已经变质或出现不良口感，最好将其丢弃，并购买新的香蕉食用。