夏季吃竹笋的功效和作用、禁忌

夏季吃竹笋有促进消化、补充营养、改善便秘等功效和作用，其食用禁忌为脾胃虚寒、腹泻、过敏的患者不宜食用。

1、功效和作用

竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。竹笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。

2、禁忌

竹笋性凉，脾胃虚寒的患者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。此外，竹笋中的膳食纤维含量比较高，食用过多可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，腹泻的患者不宜食用竹笋。此外，对竹笋过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

此外，建议患者在食用竹笋时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起不适症状。如果食用竹笋后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。