只喝蜂蜜水一个星期一般可以瘦1-2斤。但是具体效果因人而异，并不能一概而论。
蜂蜜水中含有丰富的维生素C、氨基酸以及多种矿物质成分，患者适量饮用后能够补充身体所需的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到辅助减肥的效果。如果个人体质比较好，而且平时运动量比较大，一周之内可能会瘦掉1斤左右。
但如果个人体质比较差，而且平时不经常锻炼，则可能瘦得会少一些，大概在0.5斤到1斤之间。由于每个人的体质不同，所以体重减轻的情况也会有所差异。
需要注意的是，虽然蜂蜜水具有一定的减肥功效，但并不建议长期过量地喝，以免导致体内的糖分摄入过多，从而转化为脂肪堆积于体内，不利于身体健康。此外，对于糖尿病的患者需要避免食用，因为其中含有的糖分比较高，容易加重病情。如果通过上述方法无法达到理想的减肥效果，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍缓释片等药物进行治疗。