方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
营养学上并不存在食物相克的概念,所以西瓜和南瓜通常可以一起吃。
西瓜和南瓜两种食物的营养物质是互补的,可以共同为人体补充多种营养物质,比如维生素A、维生素C、钾等。维生素A有助于维护视力和皮肤健康,南瓜中的维生素A含量丰富,与西瓜搭配,可更好地满足人体对维生素A的需求。而维生素C具有抗氧化作用,能辅助维持免疫力,西瓜中的维生素C含量较高,与南瓜一起食用,能共同增强身体的抗氧化能力。钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能,西瓜和南瓜都富含钾,共同食用可以更好地维持电解质平衡。
西瓜在食用时也有一些注意事项,西瓜含有较多的水分,不宜在饭前大量食用,以免影响正餐的食欲。南瓜含有一定的糖分,糖尿病患者应适量食用。对于过敏体质的人,食用两种食物前要注意是否对其过敏。此外,西瓜和南瓜都应选择新鲜、无腐烂的食材,以确保食品安全和营养。