7个月宝宝12个小时不吃奶可能是正常现象，也可能是消化不良、缺乏微量元素、胃肠功能紊乱、鹅口疮等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理方法。
1、正常现象
如果宝宝平时吃的奶量比较少，可能会由于饥饿导致在进食时不吃奶。如果宝宝没有出现其他不适的症状，一般是正常的生理现象，不需要进行特殊的治疗。家长可以通过少食多餐的方式喂养宝宝，平时也应注意观察宝宝的吃奶情况。
2、消化不良
如果宝宝吃奶量比较多，可能会加重胃肠道的负担，容易出现消化不良的情况，从而导致宝宝出现上述情况。家长可以通过按摩腹部的方式进行改善，也可以在医生的指导下给宝宝服用健胃消食口服液、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
3、缺乏微量元素
如果宝宝平时摄入的营养元素不足，可能会导致体内缺乏微量元素，容易影响食欲，从而出现上述情况。家长可以在医生的指导下给宝宝服用葡萄糖酸锌口服溶液、碳酸钙D3颗粒等药物进行治疗。
4、胃肠功能紊乱
如果平时不注意宝宝的护理，导致宝宝的胃肠道功能紊乱，可能会出现腹胀、腹痛等症状，从而导致宝宝不吃奶。家长可以遵医嘱给宝宝服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。同时，家长也可以适当给宝宝喝温水，改善不适症状。
5、鹅口疮
鹅口疮是由白色念珠菌感染引起，多见于新生儿和婴幼儿。如果宝宝吃奶时接触到感染源，可能会导致口腔黏膜出现白色斑片。同时，还可能会伴有烦躁不安、啼哭等症状。建议家长可以在医生指导下给宝宝使用碳酸氢钠清洗口腔，也可以遵医嘱使用冰硼散、制霉菌素混悬剂等药物进行治疗。
除此之外，建议家长及时带宝宝去医院就诊治疗，以免延误病情。平时注意合理喂养宝宝，避免一次性给宝宝喂养过多奶水或奶粉。