核桃烧焦后，其药用价值会降低，一般不建议使用烧焦的核桃治疗疾病。
核桃是胡桃科植物胡桃的种子，味甘，性温，归肾、肺、大肠经。具有补肾固精，温肺定喘，润肠通便的功效。主治肾虚腰痛脚软，阳痿遗精，遗尿尿频，大便干燥秘结。如果核桃烧焦后服用，不仅可能影响其药效发挥作用，还可能对身体造成其他伤害如腹痛、腹泻等症状。另外，中医认为核桃属于温热性食物且含有较多的脂肪和热量等物质不利于消化吸收。因此不建议患者食用烧焦的核桃，来治疗疾病或缓解症状，以免加重病情，导致不良后果产生。
需要注意的是，烧焦的核桃并不适合所有人群，一些脾胃功能较弱或者是患有一些慢性疾病的人群，如高血压、心脏病等，需要慎用此类食物来进行辅助治疗，对于儿童来说，由于其消化系统尚未发育完全，所以也需谨慎服用，以免产生不良反应，影响健康成长发育。患者还需要遵医嘱严格服药。若患者出现身体明显不适时，还需及时就医诊治，避免耽误病情导致严重后果。