蚕豆和鸡肉能一起吃吗

2024-09-29 19:17:36

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

若对蚕豆及鸡肉不过敏,一般可以将蚕豆与鸡肉一同食用。但建议日常生活中注意避免过量进食,以免增加胃肠道负担。

蚕豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质成分等营养物质,而鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素E等多种营养元素。由于两者之间的营养成分并不会发生冲突,在一起吃也不会产生有害物质,通常不会给人体健康造成不良影响,并且还可以为身体补充所需要的多种营养物质,因此是可以一起吃的。

需要注意的是,由于蚕豆和鸡肉都属于易过敏的食物,如果自身比较敏感,则不建议同食,否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状发生。此外,由于蚕豆和鸡肉都含有较多的蛋白质,所以不建议一次性吃得过多,否则可能会导致蛋白质摄入过多加重胃肠道消化负担,引起腹胀、腹泻等症状出现。

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