白果可以生吃吗

白果通常不可以生吃。白果是银杏树的种子，也是一种中药材，具有敛肺定喘、化痰止咳的功效。

白果中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等有毒成分，在生白果中含量较高，生吃容易对人体造成伤害。即使是经过炮制或煮熟的白果，在食用时也需要控制量。因为白果中的有毒成分虽然可以通过加热处理得到降低，但仍然存在一定的风险。过量食用煮熟的白果也可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。

因此，白果不可以生吃，也不应过量食用煮熟的白果。在食用前，应确保白果已经过适当的处理，如煮熟或炒熟，以降低其毒性。同时，对于体质较弱或存在特殊疾病的人群，如儿童、孕妇等，更应谨慎食用白果，以免对身体造成不良影响。