陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
蚊子几乎没有营养价值。
从科学角度来看,蚊子体型微小,其身体主要由几丁质外壳、少量的蛋白质、水分和极微量的其他物质组成。这些成分在其他更常见的食物来源中可以更丰富、更安全地获取。与其他可食用的昆虫如蚕蛹、蚂蚱等相比,蚊子无论是在蛋白质含量、脂肪含量还是其他营养成分方面都远远不足。而且蚊子在吸食血液等过程中可能会携带各种病原体,如病毒、细菌和寄生虫等,食用蚊子会带来极大的健康风险。
对于人们来说,通常没有必要去考虑蚊子的营养价值。在日常生活中,应采取有效的防蚊措施,如使用蚊帐、蚊香、驱蚊液等,避免被蚊子叮咬。同时,保持居住环境的清洁卫生,减少蚊子的滋生地,以降低蚊子对生活的干扰和潜在的健康危害。