通常情况下，肺炎患者可以适量吃姜。
肺炎通常是细菌或病毒感染所引起，患者可能会出现咳嗽、咳痰、发热等症状。姜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量吃姜能够补充身体所需要的营养。另外，姜还具有一定的药用价值，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，肺炎患者适量吃姜，对辅助缓解肺炎引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的帮助。但要注意避免一次性过量食用姜，以免增加胃肠道负担，引起胃肠不适，如腹胀、腹痛等。
肺炎患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，同时还可以适当地吃有营养的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，对促进身体恢复有一定的帮助。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。