钻叶紫菀一般可以当作蔬菜来食用，但前提是确保其安全性和来源的可靠性，并遵循专业医生的指导。
钻叶紫菀是一种草本植物，确实具有一定的药用价值和食疗功效。在传统中医理论中，钻叶紫菀被认为能够清热解毒、祛痰止咳，对于改善湿疹、疮疡等皮肤病症也有一定的帮助。因此，适量食用钻叶紫菀，在中医理论上是可行的，尤其对于存在上述症状的人群来说，可能具有一定的食疗效果。
然而，需要注意的是，钻叶紫菀的药用价值和安全性并未得到广泛的研究和认可，其成分较为复杂，可能含有一些对人体不利的物质。因此，在食用钻叶紫菀时，必须谨慎对待，确保其来源可靠，避免受到农药、化肥、重金属等污染。同时，食用量也要控制在一定范围内，避免过量摄入导致身体不适。
除此之外，由于钻叶紫菀属于一种中药，因此具体的用法用量需要严格遵照医嘱。不要自行盲目用药，以免产生不良后果。若无法确定如何配伍钻叶紫菀，务必咨询医师或药师后再行决定。