喝南瓜玉米粥的好处和坏处

2024-09-29 19:22:22

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

喝南瓜玉米粥有补充营养、提供能量、促进排便、辅助减肥、辅助降脂等好处。但是长期大量地喝可能会导致血糖升高、肥胖、刺激胃肠道、诱发过敏反应、诱发糖尿病等坏处。
一、好处
1.补充营养:南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素,而玉米中则含有蛋白质、脂肪以及多种微量元素。将两者一起熬制成粥后食用,能够为身体补充所需要的营养物质,并且还具有辅助增强体质的作用。
2.提供能量:由于南瓜玉米粥中的主要成分为淀粉,因此在经过胃肠道的吸收后可以转化为葡萄糖,从而被人体所吸收利用,能够为自身提供充足的能量支持日常活动。
3.促进排便:由于南瓜中的膳食纤维含量比较高,适当进食以后可以促进胃肠道蠕动,从而达到预防便秘的效果。
4.辅助减肥:因为南瓜玉米粥中含有一定的碳水化合物成分,所以适当进食后可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入量,对于减肥有一定的帮助作用。
5.辅助降脂:南瓜和玉米均属于低脂食物,日常生活中适当进食能够减少胆固醇在体内的堆积,对于预防高脂血症的发生有一定帮助作用。
二、坏处
1.血糖升高:由于南瓜粥含有的碳水化合物比较多,在过量摄入以后会导致体内的糖分聚集过多,转化成热量,容易引起血糖升高的情况发生。
2.肥胖:若长期大量喝南瓜玉米粥,则可能会因摄入的能量超过消耗的能量而导致肥胖的情况出现。

3.刺激胃肠道:由于南瓜中还含有一些不易消化的纤维素成分,所以大量摄入后还会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状的发生。

4.诱发过敏反应:需要注意的是部分对南瓜或者玉米存在过敏史的人群是不建议食用的,否则很容易会出现皮肤瘙痒、红疹以及呼吸困难等多种不良反应。

5.诱发糖尿病:由于南瓜和玉米中的淀粉含量较高,如果过量进食容易转化为葡萄糖,从而增加糖尿病的发生几率。

虽然喝南瓜玉米粥对人体有利,但是不建议一次性进食过多,否则容易引起腹胀、嗳气等症状出现。另外,若是处于感冒期间的人群,则不建议进食此类易产气的食物,以免因气体膨胀影响到病情恢复。

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