杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 全科
糖尿病人是指糖尿病病人,可以吃南瓜,是因为南瓜的甜味主要是由果糖产生的,升糖指数相对较低。
南瓜是一种比较常见的蔬菜,含糖量较低,100g中含糖量大约为1g,主要是果糖,果糖的甜度约是葡萄糖的3倍,所以糖尿病病人适量食用南瓜一般不会使血糖大幅度升高。另外,果糖代谢过程不需要胰岛素的参与,并不会加重糖尿病病人胰岛素不足的负担。此外,南瓜中的膳食纤维含量比较高,糖尿病病人食用后能够增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入量,有利于血糖的控制。但是也要注意不宜一次性食用过多,否则可能会加重胃肠道负担,出现上腹部疼痛、反酸嗳气等不适症状。
在日常生活中,建议糖尿病病人注意合理饮食,尽量以清淡的食物为主,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜等,少吃或者不吃高脂肪以及高糖的食物,如肥肉、奶油蛋糕等。如果出现血糖异常升高的情况,建议及时就医,避免延误病情。