陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
生虾皮具有补充营养、提高免疫力、抗氧化等功效与作用。
1、补充营养
生虾皮中含有蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，患者适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、提高免疫力
生虾皮中含有比较丰富的蛋白质，可以增强身体的免疫力，有助于预防疾病的发生。
3、抗氧化
生虾皮中含有比较多的虾青素，有助于延缓皮肤衰老，改善皮肤状态。
除此之外，生虾皮还具有补钙、通乳等功效与作用。但是需要注意适量食用，如果过量食用可能会对胃肠造成一定负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。