范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
一般不存在怎么吃麦冬最好的说法。通常情况下，患者可以将麦冬泡水喝、熬粥、煲汤、嚼服以及泡酒等。
1.泡水喝：麦冬是一种中药，味甘微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润燥清火的功效，在临床上常用于治疗热病烦渴、咽干口渴、肠燥便秘等症状。如果患者出现上述症状，则可以在医生指导下使用麦冬进行治疗。而将其泡水喝后饮用，也可以起到相应的功效与作用。
2.熬粥：此外，患者还可以将麦冬和大米一起熬制成粥来服用，也能够发挥其营养价值，辅助缓解身体不适的情况。
3.煲汤：对于脾胃虚寒的患者，可适量加入一些大枣、山药等药材一同煲汤喝，也可以达到较好的滋补效果。
4.嚼服：患者也可以直接含服或者是研末吞服，这样可以使药物直接作用于咽喉部位，从而达到止咳的效果。
5.泡酒：麦冬通过泡酒的方式也可发挥其药效，比如可以用麦冬搭配黄芪、枸杞子等药材一起泡酒，有助于补中益气、健脾和胃、滋肾填精等。
另外，由于麦冬属于偏凉性的药材，因此孕妇用药需在医生指导下进行，以免刺激子宫收缩，导致流产的发生。