陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
若适量喝丝瓜汤，并不会对身体造成害处。但如果大量饮用，则可能出现胃肠不适、过敏、影响药物作用、营养不均衡、影响神经系统等情况。
1.胃肠不适：如果过量饮用丝瓜汤，尤其是对于胃肠功能较弱的人，可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。这可能是因为丝瓜中的膳食纤维等成分刺激了肠道，或者个人对丝瓜的消化吸收能力有限。
2.过敏：部分人可能对丝瓜中的某些成分过敏，喝丝瓜汤后会出现过敏反应，如皮肤发红、瘙痒、皮疹、呼吸困难等。
3.影响药物作用：丝瓜可能与某些药物发生相互作用。例如，丝瓜中含有一定量的维生素K，可能会影响抗凝血药物的效果。
4.营养不均衡：如果单纯依赖丝瓜汤作为主要食物来源，可能会导致营养不均衡，长期如此可能会出现营养不良的问题。
5.影响神经系统：如果丝瓜在种植过程中使用了农药，而在烹饪前没有充分清洗干净，那么丝瓜汤中可能会含有农药残留。这些农药可能对神经系统造成影响。
由于每个人的体质不同，所以在喝的时候也要注意适量，不要一次性喝太多，尤其是处于妊娠期或者是月经期的女性，更要严格控制摄入量，避免给自身带来不必要的伤害。