椰子水和椰子肉的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、预防便秘、提高食欲、辅助改善贫血等。
1、补充营养
椰子水和椰子肉中都含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙元素、钾元素等营养物质，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
椰子肉中都含有比较丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善消化不良引起的不适现象。
3、预防便秘
椰子水和椰子肉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量饮用椰子水，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
4、提高食欲
椰子水和椰子肉气味清甜，患者在食用油腻食物时，适量饮用椰子水可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助改善贫血
椰子水和椰子肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的情况。如果存在缺铁性贫血的患者，可以适量饮用，有利于疾病的恢复。
除此之外，建议在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会给胃肠器官带来负担，不利于身体的好转。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。