白木耳隔夜烧好第二天能吃吗

若将白木耳烧好后放置于冰箱内保存，则第二天通常可以继续食用。但如果未放入冰箱进行冷藏处理，则通常不建议再食用。

如果将白木耳烧好后放在冰箱中冷藏，并用保鲜膜包裹住，可以减缓细菌的生长和繁殖速度，此时一般是可以吃的。因为低温环境能够抑制微生物的生长，在一定程度上还可以延长食物的保质期，从而达到较好的保存效果。

但若是将白木耳暴露在常温环境下储存一夜，则可能会导致大量的细菌等病原体滋生，出现变质的情况。此时通常是不能吃的，以免引起腹痛、腹泻等症状发生。另外需要注意的是，由于白木耳中含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质成分，虽然适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，起到辅助润肠通便的作用，但过量进食容易引起腹胀、腹痛等胃肠道反应，因此建议控制食用量。

建议在烹饪白木耳时要确保食材新鲜、清洗干净，烧好后如果不能及时食用，应尽快放入冰箱冷藏保存，并且在食用前仔细观察是否有异味、变色或质地异常等情况，如有异常则不应食用。