唐保东 副主任医师
中山大学附属第一医院 - 消化内科
可以适量吃紫薯。
建议用量：50g（约1个）/天
胰腺炎是指胰腺部位发生非感染性炎症，主要表现为上腹痛、恶心、呕吐等不适症状。紫薯中含有一定量的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，可以补充人体所需的营养成分。同时，紫薯还含有膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，胰腺炎患者适量进食，可以促进食物的消化。
紫薯可煮熟后食用，但需避免过量进食，以免加重胃肠道负担。同时，对紫薯过敏的患者应避免进食，以免引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、喉头水肿等不适。此外，紫薯中含有大量淀粉和糖分，糖尿病患者不建议食用，以免造成体内血糖水平持续升高。
在日常生活中，建议胰腺炎患者要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。