藕、莲蓬是同一种植物的不同部位，两者都具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用。
1、补充营养
藕含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。莲蓬中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，适量食用可以增加饱腹感，为人体提供能量。
2、促进消化
藕和莲蓬中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用藕或者莲蓬，有利于改善不适症状。
3、润肠通便
藕和莲蓬都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用藕或者莲蓬，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
莲蓬中含有丰富的花青素，花青素具有辅助保护眼睛的功效，患者适量食用后可以缓解视疲劳的症状。
5、辅助降血压
莲蓬中含有丰富的钾元素，钾元素可促进钠的排出，有助于控制体内钠元素的平衡情况，具有辅助降血压的功效。
但需要注意的是，对藕或莲蓬过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。而且藕属于凉性食物，脾胃虚寒的人群也不宜食用，以免加重病情。如果患者吃藕或莲蓬后出现不适症状，建议及时就医治疗。