绿豆沙酸了能吃吗

绿豆沙酸了一般不能吃，吃了之后可能会刺激胃肠道黏膜，而且也会影响到营养的吸收。

绿豆沙是用绿豆经过加工制作而成的一种食品，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适当地吃可以补充身体所需的营养。而且绿豆沙中的膳食纤维含量也比较高，适当地吃也可以促进胃肠道蠕动，帮助肠道内的食物消化和吸收，同时也能够预防和缓解便秘。但是如果绿豆沙已经出现了发酸的情况，说明已经出现了变质，此时的绿豆沙已经滋生了大量的细菌。如果食用了变酸的绿豆沙，其中的沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌可能会刺激胃肠道黏膜，从而使胃肠道黏膜出现充血、水肿的情况，进而引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。综上所述，绿豆沙酸了时，建议患者不要食用，尽快丢弃处理。

如果患者吃了绿豆沙后出现了腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物来治疗。如果患者出现了脱水的情况，也可以通过静脉补液的方法来治疗，可以遵医嘱使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物。