聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
痛风患者如果处于疾病稳定期,可以适当吃炒牛肉,但不建议过多食用。若处于痛风急性发作期,则不建议吃炒牛肉,以免导致病情加重。
炒牛肉属于日常生活中比较常见的一种食物,其主要是用牛肉炒制而成。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,其中嘌呤的含量比较高,如果痛风患者处于疾病稳定期,可以适当吃炒牛肉,能够补充身体所需的营养物质,有利于身体健康。如果痛风患者处于急性发作期,则不建议吃炒牛肉,以免导致体内的尿酸水平升高,从而加重病情,不利于疾病的恢复。
建议痛风患者在日常生活中以低嘌呤饮食为主,比如可以吃小米、玉米、大米等食物,也可以适当吃新鲜的蔬菜和水果,但患者要避免吃高嘌呤的食物,比如海鲜、动物内脏、豆制品等。