老年叶酸高一般是指老年人叶酸偏高，一般可以通过调整饮食结构、多饮水、保持良好的生活习惯、适当运动、药物治疗等方式进行改善。
1.调整饮食结构：如果患者平时不注意饮食健康，经常吃富含叶酸的食物，可能会使体内的叶酸含量有所升高，甚至还会给身体带来一定的损伤。建议患者改变饮食结构，尽量多吃清淡的食物，比如小米粥、玉米粥等。
2.多饮水：适当的增加饮水量有助于促进体内新陈代谢，从而促使多余的叶酸排出体外。因此，老年人可以每天饮用足够的水分来帮助调节叶酸水平。
3.保持良好的生活习惯：老年人应养成规律作息的习惯，保证充足的睡眠时间，并避免过度疲劳。此外，还应注意心情舒畅，避免情绪过于激动或焦虑，也有助于调节叶酸水平。
4.适当运动：在日常生活中，老年人还可以适当地进行体育锻炼，比如慢走、打太极拳等，也可以促进机体的新陈代谢，有利于叶酸的排泄。
5.药物治疗：对于叶酸水平严重升高的老年人来说，可能需要在医生指导下使用药物进行治疗。常用的药物包括甲氨蝶呤片、氟氢尿嘧啶片等。但是需要注意的是，在用药过程中要严格遵医嘱，不要随意更改剂量或者停药。
由于叶酸水平受到多种因素的影响，老年人应定期到医院进行检查以确保其在正常范围内。如有异常情况应及时就医并接受专业治疗。