金柚营养丰富，每100毫升果汁含维生素C104.6毫克，其还含有人体不可缺少的磷、钙、镁、硫、钠等矿物元素。具有补充营养、润肠通便、辅助降压、化痰止咳、清热解毒等功效。
1、补充营养
金柚中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸以及钙、磷、铁等多种矿物质成分，适量食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。
2、润肠通便
金柚中含有的膳食纤维比较丰富，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的发生。
3、辅助降压
金柚中的黄酮类化合物含量比较高，而这些物质有助于扩张血管，从而达到辅助降低血压的作用。
4、化痰止咳
如果存在咳嗽、咳痰等症状，患者也可以适当吃金柚进行改善，因为金柚的味道偏苦，具有一定的化痰作用，而且其中含有大量的水分，吃了以后可以起到滋润咽喉的效果，在一定程度上也能够缓解不适症状。
5、清热解毒
金柚性凉，味甘、微辛，归肺、脾经，具有清热解毒的功效，对于外感风寒引起的发热、头痛、咳嗽、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，有一定的缓解作用。
虽然金柚的好处有很多，但并不适合所有的人群食用，尤其是糖尿病患者应避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。若出现其他不适，建议及时就医治疗。