后槽牙一般是指磨牙。一吃凉的和甜的磨牙就疼的原因包括牙齿敏感、龋病、牙周炎、牙隐裂、牙髓炎等，处理方式包括减少冷热刺激、脱敏治疗、合金烤瓷牙、贵金属烤瓷牙、二氧化锆全瓷牙等。
一、原因
1.牙齿敏感：磨牙表面的牙釉质磨损或牙龈退缩，导致牙本质暴露，对冷热刺激敏感。
2.龋病：磨牙表面的硬组织受损，形成龋洞，当刺激性食物进入龋洞时，可能刺激牙神经。
3.牙周炎：磨牙的牙周组织发炎，可能导致牙齿松动，对冷热刺激和甜食刺激反应比较为敏感。
4.牙隐裂：磨牙表面或内部存在微小的裂纹，可能导致进食生冷食物或甜食时引发疼痛。
5.牙髓炎：磨牙的牙髓组织发炎，引起牙齿疼痛，对冷热刺激和甜食刺激尤为敏感。
二、处理方式
1.减少冷热刺激：避免食用过冷过热的食物以及甜食和辛辣刺激食物，如蛋糕、芥末等，减少刺激，有助于缓解症状。
2.脱敏治疗：使用脱敏牙膏或到医院进行专业的脱敏治疗，以降低牙齿的敏感性。
3.合金烤瓷牙：合金烤瓷牙是用合金制成金属基底，再在其表面覆盖与天然牙相似的低熔瓷粉，兼有金属全冠的强度和全瓷冠的美观，可改善牙齿的功能。一般参考价格为1000~3000元/次，通常可维持10年左右。但部分患者可能出现咬合疼痛的情况。
4.贵金属烤瓷牙：金属烤瓷牙用的材料主要是贵金属，其软硬适度，不会给身体带来不好的影响，贵金属和陶瓷之间结合比较牢靠，可在贵金属上结合瓷粉，让烤瓷牙颜色和正常牙齿相近，从而修复牙齿的功能。一般参考价格为3000~6000元/颗，一般可维持数年至数十年。但固位力不足或基牙稳定性差时，可能引起烤瓷牙的松动、脱落等情况。
5.二氧化锆全瓷牙：此项目有利于修复牙体缺损、异形牙、错位牙等，恢复接触点或咬合关系，对于龋病导致的磨牙疼痛，可以采取此方法。一般参考价格为3000~30000元/颗。大多可维持10年以上。但患者在接受治疗后可能需要遵医嘱服用阿莫西林、头孢克肟等抗生素类药物进行抗感染治疗。
需要注意的是，任何医疗和医美治疗都应在专业医生的指导下进行，切勿自行诊断或治疗。如上述症状比较严重，建议及时就医，以便得到准确的诊断和治疗建议。