营养学上并不存在食物相克的概念，藕粉通常可以加红糖喝，这两者搭配不仅口感丰富，还能为人体提供多种营养，但是注意不要一次性进食过多，以免增加胃肠道负担 。
藕粉和红糖两种食物的营养物质是互补的，可以共同为人体补充多种营养物质，比如碳水化合物、维生素B群、矿物质等。碳水化合物是人体的主要能量来源，藕粉中的碳水化合物含量丰富，与红糖搭配，可更好地满足人体对碳水化合物的需求。而维生素B群有助于维持神经系统和代谢功能的正常运作，红糖中的维生素B群含量较高，与藕粉一起食用，能共同增强身体的代谢能力。矿物质有助于维持身体各项功能的正常运作，藕粉和红糖中的矿物质含量都较高，共同食用可以更好地维护身体健康。
两种食物一起食用可以使得营养更加全面均衡，有助于维持身体健康。在制作方式上，通常可以将藕粉和红糖一起冲水喝，先将藕粉用开水冲泡，待其冷却后加入适量的红糖搅拌均匀。
此外，在食用时也有一些注意事项，藕粉和红糖含有一定的糖分，对于有糖尿病的人群，应适量食用。对于过敏体质的人，食用两种食物前要注意是否对其过敏。此外，藕粉和红糖都应选择优质、无添加剂的产品，以确保食品安全和营养。