皂角米升血糖吗

皂角米一般不会升血糖。

虽然皂角米属于低蛋白低升糖指数，低胆固醇类的食物，但是含有的植物胶原蛋白能增加人体的饱腹感，同时也不会被人体进一步消化和吸收，也不会转变成糖分。皂角米还有加快排便、化痰散结的功效，因此一般不会升血糖。皂角米作为食物含有皂角苷，可刺激胃肠道黏膜，反射性促进呼吸道分泌黏液增加，起到祛痰作用。

皂角米可以适量食用，但孕期和哺乳期的女性应谨慎食用，因为皂角米具有破乳作用，并且有可能刺激胃肠道黏膜，而孕妇和哺乳期的女性胃肠比较虚弱，建议慎重使用。

对于血糖高的患者，在日常生活中还需要注意避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免加重病情。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行降糖治疗。