嗓子一般是指咽喉，咽喉灼烧感、鼻子喷热气一般是由于饮食不当、急性咽炎、急性扁桃体炎、急性鼻炎、反流性咽喉疾病等原因所致。患者需要及时就医，进行喉镜检查、血常规检查后，确定病因后积极配合治疗。
1、饮食不当
如果患者进食过多辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，可能会刺激咽喉黏膜以及鼻腔黏膜，从而出现咽喉肿痛的现象。建议患者多喝水，避免进食辛辣刺激性食物，通常在一段时间后即可缓解。
2、急性咽炎
急性咽炎可能与过度用嗓、长期食用辛辣刺激性食物等原因有关，导致咽喉黏膜以及鼻腔黏膜受到刺激，会出现咽喉肿痛等症状。可以在医生指导下使用复方硼砂含漱液、呋喃西林溶液等药物进行含漱治疗。
3、急性扁桃体炎
急性扁桃体炎可能是由于过度劳累、烟酒过度等原因所致，使扁桃体发生急性炎症，由于炎症刺激会导致扁桃体肿大，出现扁桃体疼痛等症状。可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。
4、急性鼻炎
急性鼻炎可能是由于接触过敏原、病原体感染等原因所引起，导致鼻腔黏膜以及鼻腔内的黏膜出现炎症反应，使鼻腔黏膜充血、肿胀，患者会出现上述症状。可以根据医生建议使用盐酸萘甲唑啉滴鼻液、盐酸羟甲唑啉滴鼻液等药物进行治疗。
5、反流性咽喉疾病
如果患有反流性食管炎或者消化道溃疡等疾病，随着病情加重则会诱发一系列并发症，比如反流物反复进入咽喉部，从而会造成上述情况发生。此时需积极配合医生给予抑制胃酸分泌类药物，如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等。
平时要注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。