干杏皮一般是指山杏，山杏具有润肠通便、生津止渴、理气散结、止咳平喘、补充营养等功效和作用。
1、润肠通便
山杏味酸甘，性温，归脾、胃、肺经。其含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
2、生津止渴
山杏味道酸甜，可以刺激唾液和胃液的分泌，有助于缓解口干口渴的症状。如果患者存在口干舌燥的情况，可以适当进食山杏进行改善。
3、理气散结
山杏还具有理气散结的作用，如果患者存在乳痈、乳癖等疾病，可以适当用山杏煎水服用，从而达到辅助治疗的效果。
4、止咳平喘
山杏还具有止咳平喘的作用，如果患者存在咳嗽、咳痰等不适症状，可以在医生指导下使用山杏进行改善。此外，对于存在支气管炎的患者也可以使用山杏进行改善。
5、补充营养
山杏中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
需要注意的是，对山杏过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。而且山杏中含有大量的有机酸，过量食用会刺激胃肠道分泌大量胃酸，从而可能导致反酸、烧心等不适症状。因此，建议患者适量食用山杏。