山楂红糖水喝多久见效，需根据患者的具体情况进行判断。
山楂红糖水是用山楂和红糖煮制而成，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，常用于辅助治疗饮食积滞、泻痢腹痛、疝气痛、瘀阻胸腹痛、痛经等症状。而红糖具有温中健脾、补血活血、散瘀止痛的功效，可用于辅助治疗脾胃虚寒、腹痛、痛经、产后瘀血腹痛等症状。如果患者的症状比较轻，喝山楂红糖水一般在5天左右就可以见效，如果患者的症状比较严重，喝山楂红糖水的时间可能会比较长，一般在7天左右才可以见效。
另外，患者在喝山楂红糖水时，要注意适量，不可以一次性喝过多，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。同时，糖尿病患者应避免饮用山楂红糖水，以免导致血糖升高，不利于病情控制。