陈礼全 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 妇产科
如果孕妇血糖高但控制相对稳定,通常可以吃包子和馒头,但若血糖控制不佳或者包子、馒头的制作方式不恰当,则不建议吃。
包子和馒头作为主食的一种选择,可以在一定程度上满足孕妇对碳水化合物的需求,为身体提供能量。选择全麦面粉制作包子皮和馒头,富含膳食纤维,消化吸收相对缓慢,能够延缓血糖的上升速度。同时,包子的馅料选择富含蛋白质和膳食纤维的食材,如瘦肉、蔬菜等,可以增加饱腹感,减少碳水化合物的摄入量,有助于控制血糖。
然而,如果包子和馒头是用精细白面制作,由于消化吸收速度快,会导致血糖迅速升高。对于血糖控制不佳的高血糖孕妇来说,这种快速升高血糖的食物可能会加重病情,增加血糖控制的难度。其次,如果包子的馅料中含有大量的油脂、糖分或者加工肉类等,会增加热量和脂肪的摄入,不利于血糖控制和孕妇的健康。
对于孕妇血糖高的情况,饮食上要严格控制碳水化合物的摄入量,除了包子和馒头,可以选择其他富含膳食纤维的主食,如糙米饭、燕麦等。