百香果蜂蜜泡了一年还能喝吗

百香果蜂蜜泡了一年，通常不建议继续饮用。

百香果蜂蜜茶具有润肺止咳、润肠通便、调和药性等多种功效。当百香果蜂蜜茶泡制一年后，其新鲜度和营养价值会流失。长时间的存放可能导致食材中的营养成分流失，甚至可能产生有害物质。百香果蜂蜜茶在存放过程中容易受到环境因素的影响，如温度、湿度等。如果存放环境不佳，可能导致细菌滋生，使茶品变质。因此，即使百香果蜂蜜茶在泡制一年后看起来仍然可口，但出于安全和健康的考虑，也不建议继续饮用。

此外，一般建议用40℃左右的温水冲泡百香果蜂蜜，既可以保留百香果和蜂蜜中的营养成分，如维生素、矿物质、酶等，又能使饮品口感更好。温度过高会破坏蜂蜜中的活性酶和百香果中的一些营养成分，而温度过低则可能导致蜂蜜不易溶解，影响口感。