李子泡酒一年了还能喝吗

李子泡酒一年后是否能喝需要根据具体情况判断。一般来说，如果李子泡酒保存得当，没有变质，那么通常可以喝；但如果保存不当，已经变质，那通常不可以喝。
如果李子泡酒在这一年中一直处于密封、阴凉、干燥的环境中，并且没有出现异味、浑浊、变色等变质迹象，那么通常是可以喝的。因为在良好的保存条件下，可以减缓泡酒的变质速度，保持其品质。
然而，如果李子泡酒在放置一年后出现了变质的情况，如泡酒散发出酸臭等异味，液体变得浑浊不清，颜色变得异常，那么大概率是不可以喝的。变质的泡酒可能会滋生大量的细菌和有害物质，饮用后可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
李子泡酒一年后是否能喝的影响因素还包括泡酒的制作方法、所用材料的质量以及容器的密封性等。如果在制作泡酒时，李子没有清洗干净或者李子泡酒前受到污染，都可能影响泡酒的保质期。而如果容器密封性不好，空气和水分进入，也会加速泡酒的变质，使酒不能再饮用。
建议制作李子泡酒时要选择新鲜、无病虫害的李子和优质的酒，严格按照正确的方法制作。保存泡酒时要选择密封性好的容器，放在阴凉、干燥的地方。在饮用之前，要仔细观察泡酒的状态，如有异常应立即丢弃。如果不小心饮用了变质的李子泡酒后出现身体不适，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会采取催吐、洗胃等措施。