临床上并没有手术后不能吃鸭肉的说法。一般情况下，手术后可以吃鸭肉，但不可过量。此外如果患者对鸭肉过敏，则不能食用。
鸭肉富含蛋白质，在手术后可以帮助患者补充身体在手术过程中消耗的能量，对促进伤口愈合和身体组织的修复有重要作用，有助于维持身体的正常生理功能。鸭肉中还含有维生素B族，这些维生素能够协助维持身体的新陈代谢，在术后身体较为虚弱的时候有助于身体恢复。同时，鸭肉含有一定量的铁等矿物质，铁是合成血红蛋白的关键物质，对于术后可能存在失血情况的患者来说，适当摄入可以预防缺铁性贫血。
然而需要注意的是，手术后患者的身体比较敏感。鸭肉的脂肪含量相对较高，过量食用鸭肉可能会增加胃肠负担，引起消化不良等问题，尤其是对于胃肠功能还未完全恢复的患者。另外，部分患者可能对鸭肉过敏，这类患者无论是否进行了手术都不能食用，否则可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等。
在没有对鸭肉过敏的情况下，患者手术后如果想食用鸭肉，可以选择合适的烹饪方式。例如，可以将鸭肉炖汤，把鸭肉切成小块与山药、红枣等一起炖煮，这样的鸭肉汤营养丰富且容易消化。也可以将鸭肉做成鸭脯肉，采用清蒸的方式，保留鸭肉的营养，口感也比较清淡鲜美。