牛奶打开一天还能喝吗

牛奶打开一天后是否能喝需要根据具体情况判断。一般来说，如果储存得当可能可以喝；但如果储存不当则可能不可以喝。
如果牛奶打开后储存条件良好，那么一天后可以喝。比如将牛奶盖好盖子或者用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室中。低温环境可以减缓细菌的生长繁殖速度，减少牛奶变质的可能性。在这种情况下，一天后牛奶可能没有明显的变质迹象，如异味、沉淀、变色等，此时可以谨慎饮用。
然而，如果牛奶打开后储存不当，那么一天后不可以喝。比如将牛奶放在室温下，尤其是在炎热的环境中，细菌会迅速繁殖，牛奶很容易变质。或者储存过程中没有密封好，导致牛奶受到污染。如果牛奶出现了酸味、臭味、出现絮状物、颜色变化等变质迹象，就不能再饮用，否则可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
建议打开的牛奶应尽快饮用完，避免长时间放置。如果有剩余的牛奶需要储存，一定要密封好并放入冰箱冷藏。在饮用牛奶之前，要仔细观察其外观、气味等，确保没有变质。同时，要注意饮食卫生，避免饮用变质的食物，以免对身体造成伤害。